こんにちは
寒くなってきましたね。
冬に雪が降るのはしょうがないとして、豪雪にはならないでほしい。
これは雪国にて生活する人の殆どが思っていることなのかもしれない。
そんな寒い日はあったかいラーメンも良いですね。
青森のラーメンと言えば「煮干し」なんですが、最近は結構この煮干しも過剰気味で麻痺しているんじゃない？ってくらい濃いやつが多いです。それはそれで人気がございますが、私はどっちかというと昔ながらのさっぱり系。煮干しの香りがするかしないかぐらいの方が好きです。
そういう意味でも今回ご紹介するラーメン屋さんも煮干し、煮干ししてないので好みです。
こちら
オールウエィズさんです。
東京では結構前からこのようなおしゃれラーメン増えてますが、青森でもついに来たか！！
と思う店長です。笑
ともかく洗練されたという言葉があうくらい洗練されてます。
おいしゅうございました。
そろそろラーメン食べ歩きもしようかな。笑